测酒度需要酒度计(酒度高低引起的密度不同) , 葡萄酒里面的糖分会干扰酒水的密度 , 所以需要蒸馏!

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测酒度需要酒度计(酒度高低引起的密度不同) , 葡萄酒里面的糖分会干扰酒水的密度 , 所以需要蒸馏 。
取样200ml , 加水100ml , 放到500ml的平底烧瓶进行加热蒸馏 , 蛇盘管冷却 , 蒸馏出200液体 。
这个蒸馏出的液体放到200ml量筒里面 , 用酒精计、温度计配合测量酒度 。(温度也影响酒水的密度)
测量的读数 , 然后通过酒度温度换算表折算出20℃时酒水的酒度 , 才是真正的酒度 。
【怎么样测试葡萄酒的酒精度】
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