文章插图
湖南小炒肉 湖南小炒肉的做法第一步
主料:猪肉300g、青椒150g、小米椒5个、大蒜3瓣、生姜3g 调料:食用油10g、盐1g、生抽2g、蚝油1g、鸡精1g、豆豉3g、料酒3g、淀粉4g
第二步
猪肉切片 。
第三步
青椒斜切成片 。
第四步
将辣椒斜切成片 。
第五步
大蒜切片 。
第六步
姜切丝 。
第七步
将黑豆切碎 。
第八步
【湖南小炒肉的做法最正宗的做法窍门】炒锅油温五成热时，放入猪肉 ， 翻炒，放入豆豉、姜、蒜，翻炒 ， 放入盐、生抽、蚝油，翻炒 。
第九步
加入青椒和小米椒，翻炒至熟 。
第十步
加入鸡精搅拌均匀

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