天麻怎么样吃对肝好 _生活经验

【天麻怎么样吃对肝好】天麻炖猪肝材料猪肝200克，天麻10克，枸杞20颗，姜1块，花椒5颗！

文章插图
天麻炖猪肝
材料
猪肝200克，天麻10克，枸杞20颗，姜1块，花椒5颗。
做法
1.猪肝洗净，切块。天麻洗净，切片，枸杞洗净，姜切片备用。
2.烧一锅开水，放入猪肝焯烫至变色后捞出。
3.将焯好的猪肝放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。
4.大火煮开后，改成中小火，放入天麻和枸杞，煲２小时即可。
天麻川芎炖牛肉
材料
牛肉500克，葱40公克，姜片30公克，药材：8公克，川芎10公克，红枣25公克，盐2茶匙，米酒3大匙。
做法
1.把牛肉切块后用清水洗净，再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。
2.取一砂锅，将葱切段，与姜片一起放入砂锅中。
3.然后放入作法1的牛肉块、料理米酒及所有药材，并加水九分满后开火煮滚。
4.等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟，加入盐再煮10分钟即可。