【辣椒粉怎么做才好吃,方法简单】
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辣椒粉怎么做好吃 辣椒粉好吃的做法 1.通常辣椒粉是炒出来的又香又辣 , 需要加入一定的配料 。不仅要准备质量好、自然成熟的晨椒 , 还要准备少量的花椒和辣椒 。朝天椒与花椒、辣椒的比例应为3: 1: 1 。放在一起磨成细粉,然后把煎锅里的水烧开,再放入锅中用小火慢慢煎至微微变色,香气浓郁 。
2.辣椒粉用油炸会又香又辣 。平时可以将准备好的辣椒粉放入不怕烫的大碗中,将炒锅加热,放入菜籽油 。菜籽油加热熏制后,取出直接倒入辣椒粉中 。第一次倒菜籽油的时候,量不要太多,而且要在倒热油的时候不断搅拌 。辣椒粉全部吸油后,停一会儿,第二次倒油 。菜籽油可以特别好的激发辣椒粉的香气,可以做出油炸的辣椒粉 。
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