天麻脑花材料猪脑200克，天麻10克，料酒5克，盐3克，大葱5克，姜5克，花椒2克，味精1克，胡椒粉1克！

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天麻脑花
材料
猪脑200克，天麻10克，料酒5克，盐3克，大葱5克，姜5克，花椒2克，味精1克，胡椒粉1克 。
【老人怎么样吃天麻最好】做法
1.把猪脑轻轻地去掉筋膜，在锅中倒入清水加入料酒、少许盐，把猪脑放进去煮 。
2.煮开后，捞出猪脑，放入事先准备好的盛有清水的砂锅中，放入姜片、天麻片、花椒、大葱段，接着上火煮 。
3.煮开之后把浮沫撇掉，换小火接着煮十分钟左右，再放一点盐、味精和胡椒粉 。
天麻蒸鸽子
材料
鸽子1只，天麻粉1匙，红枣6颗，枸杞子1匙，西洋参6片 。
做法
1. 将鸽子开肠破肚，去除不需要的内脏，洗净 。
2. 加料酒、天麻粉、葱节、红枣、枸杞子、西洋参一起放在碗里，入蒸锅蒸2小时，取出即可 。

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