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黑木耳红烧鸡怎么做 制作黑木耳红烧鸡的方法 1.材料:鸡肉一只，黑木耳一把，调和油适量，干辣椒6个，姜适量，蒜适量，酱油两勺，料酒一勺，味精适量，盐适量 。
2.木耳提前泡好待用 。
3.鸡肉切好洗净，倒入锅中，加水烧开，然后捞起再洗一遍 。
4.同时切蒜、姜、干辣椒 。
5.将油倒入锅中，将切好的姜放入油中炒香 。
6.然后倒入洗好的鸡肉 ， 翻炒至鸡肉出油 。
7.加入料酒、酱油、盐翻炒均匀 。
8.加水(刚淹过鸡)，然后盖上盖子闷 。
9、水烧到了左半边 。
10.将泡好的黑木耳倒入锅中翻炒 。
【黑木耳烧鸡肉】11.炒至干锅只剩油，再加入鸡精 。
12.盛在碗里 。

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