可能会！

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可能会 。
【蚕豆没熟吃了会中毒吗？】在吃蚕豆的时候一定要将其彻底煮熟 ， 如果没熟的话是会有导致中毒的风险的 ， 蚕豆中含有一种叫巢菜碱苷的物质 ， 这种物质是6-磷酸葡萄糖的竞争性抑制物 ， 摄入人体内容易引发急性溶血性贫血 ， 蚕豆如果烹制不当 ， 就容易使人发生中毒现象 ， 从而威胁健康 。

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