一样！

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【桂圆和桂圆干功效一样吗？】一样 。
桂圆和桂圆干的营养价值是一样的 ， 但是两者相比的话新鲜桂圆的营养成分含量会更多 ， 因为桂圆中很多成分在晒成桂圆干的时候会慢慢流失 ， 特别是其中很多水溶液维生素成分 。但不管是桂圆还是桂圆干食用后都能起到开胃养脾、健脑安神、补气养血等多种作用 ， 是一种非常滋补的食物 。

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