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干锅鸡的做法 干锅鸡怎么做1.姜、大葱切段 ， 香菇、大蒜切等份，然后鸡腿切大块，干辣椒切丝 。
2.先把锅里的热油倒入鸡腿，中火翻炒五分钟 ， 盛出 。
【干锅鸡做法】3.锅中放入新油，将姜、蒜、大葱、干辣椒、花椒、豆瓣酱倒入锅中，炒香鸡块，放入香菇块，放入适量生抽、蚝油片刻 ， 倒入清水煮20分钟，再加盐调味 。

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