视情况而定！

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视情况而定 。
一般来说，人参果的成熟度越高，其果肉的质地就会越软，对于喜欢吃软一些口感的人群来说，建议可以等人参果变软之后再吃，吃起来口感是十分香软多汁的 。
而对于喜欢吃硬一点口感的人群来说，那么在人参果刚刚成熟的时候就可以吃了，此时的果肉吃起来还带有一定的硬度，吃起来比较清脆爽口 。
【人参果硬的可以吃吗？】

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