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酱香鸡腿的做法和配方 酱香鸡腿的烹饪方法 1.材料:鸡腿2个 ， 排骨酱2大勺，酱油，糖，姜，白芝麻 。
2.将鸡腿沿大骨切开，去骨，洗净沥干水分，或用厨房纸擦水 。
3.锅烧热，鸡腿放入锅内，鸡皮朝下 。两面煎至变黄 。
4.换上平时的炒菜锅 ， 用姜片擦干净，放入炸鸡腿，放入两勺排骨酱和酱油，在饭碗里加一碗水 。烧开后转小火，15分钟后转大火 ， 加入少许糖，用锅铲将汤汁浇在鸡腿上，直至汁液完全干透 。
【酱鸡腿的做法】5.把鸡腿放在盘子里 ， 用刀切片，把剩下的一点点汁水烧掉，撒点白芝麻在上面 。
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