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冷牛肉的家常做法 冷牛肉家常版怎么做第一步
【冷吃牛肉家常做法】材料:牛肉250克、干辣椒50克、大葱10克、大蒜5瓣、生姜3克、白芝麻1克、食用油10克、料酒3克、盐1克、辣椒粉1克、花椒粉1克、五香粉1克、鸡精1克、白糖1克 。
第二步
将干辣椒切成段 。
第三步
将大葱切成段 。
第四步
姜切丝 。
步骤5
大蒜切片 。
步骤6
牛肉切丝 。
步骤7
加入葱白、料酒、盐,拌匀,腌制10分钟 。
步骤8
煎锅油温五成热时,放入牛肉丝,煎至变色 。加入干辣椒、蒜、姜丝炒香 。加入辣椒粉、花椒粉、五香粉、鸡精、白糖、白芝麻 , 翻炒均匀 。
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