文章插图
蒸豆渣丸子的做法 蒸豆渣丸子怎么做第一步
材料:豆腐200克、白萝卜300克、鸡蛋1个、玉米淀粉30克、香葱2根、盐2克、胡椒粉1克、酱油2克、辣椒油1克 。
第二步
将葱切成葱花 。
第三步
把豆腐放在碗里,用勺子碾成豆渣 。
第四步
将去皮萝卜切丝放入豆腐碗中 。
第五步
搅拌均匀,加入盐2克,胡椒粉1克,玉米淀粉,打入鸡蛋搅拌均匀,然后倒入酱油拌匀,加入葱花拌匀待用 。
第六步
拿一个空的盘子,把拌好的豆渣萝卜里多余的水分挤出来 , 揉成球状,放在盘子里 。
【豆腐渣丸子的家常做法大全窍门】第七步
将准备好的肉丸放入蒸架,蒸10分钟 , 取出 , 将辣椒油倒入盘中即可食用 。
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