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白芸豆怎么做甜点 白芸豆甜点怎样做好吃 【白芸豆如何做好吃】1.主料:白芸豆240克,红豆160克 , 辅料:冰糖、玉米油、水 。
2.用捣碎器将准备好的冰糖捣碎 。
3.从准备好的芸豆中提前筛出坏豆,然后用水冲洗干净,浸泡一夜 。然后将白芸豆去皮 。将去皮的白芸豆用清水冲洗干净,洗掉皮渣 。
4.将白芸豆放入锅中,加入大量水 。大火煮开 , 然后转小火煮一个小时左右 。最后关火,小火炖半小时左右 。
5.也检查红豆 。冲洗并浸泡一夜 。
6.把好的红豆放入锅中,加入大量的水 。大火煮开后转小火煮40分钟左右 。红豆变软后,将准备好的冰糖放入锅中 , 然后小火煮至融化 。
7.用料理机将煮熟的芸豆和红豆捣碎 。在锅上刷一层薄薄的油 。将打好的芸豆和红豆沙倒入锅中,炒出多余的水 。(这里需要注意的是,在油炸的过程中,需要不断的搅拌)
8.炒好的芸豆酱擀成皮,红豆沙做成球,小心翼翼的包在芸豆皮里 。然后放入事先抹好油的月饼模具中,压平 。
9、最后脱模,芸豆糕就做好了 。
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