牛轧糖是何地特产 _黄油

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牛轧糖是何地特产现在根本就无法考究，传说：
1、意大利特产：相传在1441年在在意大利克雷莫纳发明的。
2、中国特产：中国明朝举人商辂为了感谢文昌帝君托梦使其三元及第，依照梦中作法所做出。以麦芽糖、花生、米等制造，并捏造成牛的模样，所以叫做牛轧糖。
3、法国特产：牛轧糖在数百年前的法国点心界占有一席之地，法国国王路易十五拜访西班牙皇室，不是带著黄金或珠宝，而是带了42公斤的牛轧糖，足以证明牛轧糖在当时的价值。
牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。
牛轧糖的配方主要有花生碎、盐焗杏仁、奶粉、盐、蛋清、麦芽糖、白砂糖、水和黄油等。
牛轧糖配方是什么
原味花生牛轧糖
原味牛轧糖配方：包括棉花糖、花生碎、奶粉和黄油
制作：
1将棉花糖放盘子里，加一点点水;
23大勺黄油放入锅里融化，倒入奶粉，拌匀;
3如果有烤箱，可以拿着刚才泡着水和棉花糖的盘子放入烤箱150℃ 5分钟，拿筷子或勺子搅拌一下;
4花生碎倒入棉花糖糊，翻拌均匀;
5放入冰箱，冷藏半小时拿出，拿刀切成适量大小即可。
蔓越莓牛轧糖
蔓越莓牛轧糖配方：棉花糖、蔓越莓干、花生米、奶粉、黄油
制作：
1黄油放锅里化开，加入棉花糖煮化开;
2加入奶粉搅拌均匀，然后加入蔓越梅及花生米;
3再次搅拌均匀，倒入模具里压平，然后切开包好。
榴莲牛轧糖
榴莲牛轧糖配方：棉花糖、奶粉、榴莲冻干、熟腰果、黄油。
制作：
1把榴莲干和奶粉的一部分混合打成粉;
2锅中黄油融化，加入棉花糖;
3棉花糖融化后，倒入奶粉和榴莲粉，搅匀后加入腰果;
4倒入金盘中，压平整切块即可。
材料
用量
香草棉花糖160g
无盐黄油50g
烘焙奶粉80g
饼干按量
做法
1 电饭煲开煮饭档，加热棉花糖和黄油，待融化后开始搅拌，排出棉花糖内空气。再加入奶粉拌匀。
2 将牛轧糖装入硅胶裱花袋中挤到饼干上（奶油饼干，香葱饼干，苏打饼干等等，按个人口味选择）
3 再叠上一块饼干，于是就变成了夹心饼干。
牛轧糖”的“轧”读作：zhá 。
轧。
拼音：zhá、yà、gá 。
部首：车。
笔画：5 。
繁体：轧。
五笔：LNN 。
解释：