文章插图
滑蛋牛肉的做法材料:牛肉200g，鸡蛋2个，小葱2根，料酒半勺 ， 酱油半勺 ， 糖半勺 。
【滑蛋牛肉用什么牛肉】练习:
1.将2根小葱切成葱花，鸡蛋打入碗中，加入半勺盐打散备用；
2.将牛肉洗净并切片 。加入葱白、半勺酱油、半勺料酒、半勺糖和1g胡椒粉 ， 朝一个方向搅拌 ， 加入半勺淀粉搅拌均匀；
3.锅中放入适量油，烧至七成热，放入牛肉片，快速摊平 。牛肉变色后，立即倒入蛋液中 。蛋液结成块状后，放入葱花拌匀出锅 。
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滑蛋牛肉的做法材料:牛肉200g，鸡蛋2个，小葱2根，料酒半勺 ， 酱油半勺 ， 糖半勺 。
【滑蛋牛肉用什么牛肉】练习:
1.将2根小葱切成葱花，鸡蛋打入碗中，加入半勺盐打散备用；
2.将牛肉洗净并切片 。加入葱白、半勺酱油、半勺料酒、半勺糖和1g胡椒粉 ， 朝一个方向搅拌 ， 加入半勺淀粉搅拌均匀；
3.锅中放入适量油，烧至七成热，放入牛肉片，快速摊平 。牛肉变色后，立即倒入蛋液中 。蛋液结成块状后，放入葱花拌匀出锅 。