文章插图
软糯莲藕怎么做 怎么做软糯莲藕 1.材料:莲藕500克，猪蹄500克，食用油适量，料酒适量，姜、葱、盐适量 。
2.将买来的十三孔莲藕清洗干净，去皮 。
3.把买来的猪蹄去掉残毛后切成块 。你也可以在买的时候让商家把它们切成块 。
4.将莲藕切成切割刀片 。不要把炖的莲藕切得太薄 。
5.往锅里倒一点食用油 。加热后将猪蹄倒入锅中 ， 小火煎至微焦 。
6.将炒好的猪蹄放入高压锅中，加入适量的水，少许料酒和一些姜片 。
7.大火炖一个小时左右 ， 关火，等莲藕凉一会儿 。
8.揭开锅盖，将莲藕放入高压锅中 ， 小火炖半小时左右 。
【莲藕糯米藕怎样制作】9.炖几分钟，揭开锅盖，加适量盐调味 ， 撒上葱花，装碗食用 。
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