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海参怎么凉拌好吃 老虎菜凉拌海参色香味俱全 【凉拌海参的做法大全家常菜】1.原料:海参虎菜2个(红葱30g,香葱20g,香菜20g , 老咸菜20g) 。
2.调料:酱(蚝油10g、卤味鲜酱油10g、麻辣鲜露5g、青芥末8g、鸡精1g、盐1g、白糖2g) 。
3.制作步骤:取2个煮熟的辽宁人参 , 加入高汤,煨煮,放凉 。将海参切成1cm厚的圈,放入汁中浸泡5min,取出海参放入盘中,再取混合汁与虎菜拌匀;取一部分倒在海参上,就可以吃了 。
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