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家常炒米线做法窍门 炒米线家庭版做法 1.米线350克，肉丝80克 ， 韭菜段20克，绿豆芽10克，干香菇2克，精盐4克，盐酱油和辣椒油各3克，甜酱油5克，肉汤10克，味精2克，熟猪油30克 。
2.炒锅烧热，放油切肉丝，沥干油 。
【炒米线的做法家常简单】3.当炒锅着火时 ， 加入油 。油温五成时 ， 将香菇丝炒出香味，再放入韭菜段、米线、绿豆芽、肉丝，加盐、咸甜酱油和汤，慢慢翻锅 。米线要等水干了才能压；出锅加入味精和辣椒油即可食用 。
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