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拆骨肉焖茄子做法 拆骨肉焖茄子怎么做第一步
材料:粉丝骨500克、茄子500克、荆条2条、青椒2个、大蒜2瓣、生姜2克、大葱10克、小葱3根、食用油10克、盐2克、酱油4克、泡椒10克、料酒2克 。
【剔骨肉拌茄子的做法】第二步
茄子洗净，切成条状 。
第三步
两根切成条状的刺 。
第四步
去掉青椒的茎、籽和条 。
步骤5
大蒜切碎 。
步骤6
生姜切片 。
步骤7
将大葱切片 。
步骤8
剁碎腌辣椒 。
步骤9
锅中水烧开后，放入粉丝骨、料酒、小葱、姜、水10分钟 ， 捞出晾凉，撕去骨头上的肉备用 。
第十步
锅中油加热至五成热，放入葱、蒜、泡椒，翻炒 ， 倒入肉，翻炒至微干 。
第十一步
加入茄子、青椒、荆条，翻炒，加入200ml水和盐，做成生抽，小火炖5分钟 。

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