【炖草鱼的简单做法】
文章插图
怎样炖草鱼好吃 炖草鱼的做法 1.原料:草鱼一条 。配料:葱、姜、蒜、酱油、料酒、醋、盐、味精、食用油、花椒、大料 。
2.将鱼洗净,去内脏 , 切去鱼头,拍鱼背,取出鱼线,用花刀切成段;
3.洋葱切段 , 生姜切片;加入切碎的葱、姜、蒜、酱油、料酒、醋、盐、味精、胡椒粉,加水成一碗汁;
4.炒锅着火时,在炒锅中加入油,放入大料,将鱼放入炒锅中炸熟,倒入备好的碗中榨汁;
5.开锅后小火焖25-30分钟 。将汤浓缩后上桌 。
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