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凉拌酸辣白菜的做法 凉拌酸辣白菜的做法介绍 【酸辣白菜的做法大全窍门】1.将大白菜切成0.3cm宽的条，再切成3.3cm长的段，放入碗中，加入3.5g盐，用手拌匀，腌制十分钟 ， 用手将菜挤干，撒在另一个碗里 。
2.将锅放在火上，加入香油 。油热后，将葱、姜、花椒放入锅中，用勺子翻炒，加入剩余的盐、醋、糖和少许水 。汁煮沸后 ， 倒在白菜上，拌匀 。
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