看质地新鲜成熟的猕猴桃捏起来整体质地偏软，但还是比较有弹性！
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看质地
新鲜成熟的猕猴桃捏起来整体质地偏软，但还是比较有弹性 。但如果猕猴桃出现了局部变软，尤其是有伤痕的部位捏起来发软的话，就说明猕猴桃已经出现了变质腐坏现象 。
闻气味
新鲜的猕猴桃闻起来会有一股清新浓郁的果香味，但如果猕猴桃坏了的话，其中的糖分等营养成分会在无氧呼吸作用下产生醇类物质，所以闻起来会发酸带酒味 。
看颜色
新鲜猕猴桃切开后果肉颜色十分均匀，但如果猕猴桃开始腐坏的话，切开后果肉的颜色就会有差异，开始腐坏的部分颜色会发暗 。
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