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软炸鲜蘑怎么炸才不沾 软炸鲜蘑的方法 1.将蘑菇撕成条状备用 。锅里烧开水 ， 放一勺盐 ， 烧开后焯一下香菇 。
2.水烧开一分钟 ， 捞出凉水，用手挤出蘑菇水，备用！
3.现在开始准备面糊 。打个鸡蛋放小碗里，加面粉，适量玉米淀粉，加少许盐，加水搅拌均匀 。然后在碗里放一块蘑菇 。面糊包裹蘑菇不滑下，说明薄而厚！它准备爆炸了！
4、锅里烧小半锅油，油八成热就可以炸了！我们慢慢煎吧！第一次 ， 蘑菇的颜色变浅了 。
【软炸鲜蘑用什么蘑菇】5.等所有蘑菇炒一遍，再开始炒第二遍，直到金黄色 。你能做到的！

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