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炸牛排怎么做又酥又脆 炸牛排的做法 1.材料:牛排300克，鸡蛋1个，黄油牛奶100毫升，盐2克，辣酱5克，胡椒粉1克，小苏打2克 。
2.牛排300g，要拍在刀背上 ， 撒上盐和胡椒粉，切成小块备用 。
3.将1个鸡蛋和5g辣酱放入碗中 。盐2克，胡椒粉1克，小苏打2克，泡打粉2克，黄油和牛奶100毫升 。搅拌均匀 。
4.把切好的牛肉裹上一层面粉，一层调好的黄油牛奶，一层面粉 。
【怎样做炸牛排好吃又简单】5、锅里炸七成油温 。
6.煎至金黄色取出 。
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