还有营养！

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还有营养 。
首先汤是一种在烹调好后 ， 以汁液为主的食物 ， 所以核桃虽然在熬汤的时候 ， 其中的有效成分都会溶出 ， 但还是一样有营养 。
只不过需注意的是 ， 核桃在经过高温熬煮后 ， 其中一些不耐高温的物质可能有所有流失 ， 如维生素C、维生素B1等 ， 因此核桃熬汤后 ， 营养价值会稍微有些下降 。

【核桃熬汤还有营养吗？】

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