将大虾洗干净,剪掉虾须虾枪,挑出虾线,葱姜蒜改刀!
文章插图
1. 将大虾洗干净,剪掉虾须虾枪,挑出虾线,葱姜蒜改刀 。
2. 大虾剥壳去头、去尾壳,用清水洗干净,沥干水分,放在碗里,用少许淀粉、料酒上浆腌制 。
3. 锅中倒入油,推入虾仁,划散,炒制变色 。
4. 把虾仁推到一旁,放入葱姜蒜煸炒,出香味 。
5. 再倒入冠利辣椒酱,翻拌均匀 。
6. 放少量热水收汁 。
7. 倒入腰果,速拌翻匀 。
【腰果虾仁家庭做法】8. 用盐调味即可出锅 。
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