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怎样烤茄子最好吃法 烤茄子这样做比店里卖的还好吃 1.食材准备:茄子3个、猪肉馅80g、蒜3大勺、剁椒1大勺、甜面酱2大勺、料酒1大勺、葱花适量、鸡精适量 。
2.茄子洗净，竖着切成两半，然后在茄子果肉上切几刀，方便入味；
3.茄子表面刷一层植物油 ， 放入烤盘，放入烤箱，中层上下200度加热，烤10分钟，取出烤箱备用；
4.烧热炒锅，倒油 。油热后放入蒜、剁椒、葱，料酒煮至香；
【用烤箱怎么做茄子好吃又简单】5.将蒜推到一边，然后加入肉末翻炒；
6.拌入甜面酱，加入一些鸡精调味；
7.将炒好的蒜末均匀铺在茄子上；烤箱预热8到10分钟，使用烧烤/红薯功能，关热风，中层 ， 190度，15分钟，趁热撒上葱花 。

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