一斤60度白酒加多少水是52度

一斤60度白酒加770ml水是52度!

一斤60度白酒加多少水是52度

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一斤60度白酒加770ml水是52度 。用已知的高度白酒的酒度除以理想的目标酒度减去1即可 。
【一斤60度白酒加多少水是52度】原酒60度 , 目标酒度52度 , 60÷52=1.154 。
即100ml60度的酒降到52度需要加水154ml 。
那么1斤酒(500ml)需要加水770ml 。
分析白酒的组分可知 , 白酒主体上是乙醇和水的混合溶液 , 二者所占的比例能够达到98%-99% , 剩下的微量组分溶解在其中 , 主要包括酯、醛、酸等等 , 占到1%-2% 。
在这些微量组分中 , 有一部分组分(例如棕榈酸乙酯、油酸乙酯和亚油酸乙酯等) , 其溶解度对于酒精含量的变化比较敏感 , 在白酒加水稀释后 , 酒精含量降低 , 这种情况下 , 本来能够溶解的组分 。
由于溶解度降低 , 所以析出来形成沉淀 , 使得本来透明的白酒酒液浑浊、失光 , 影响美观 。另外 , 除了酒精度的变化因素之外 , 如果水质中以钙镁离子为主要成分的金属离子含量过高 , 也会产生这样的现象 。