小鸡炖蘑菇的做法步骤


小鸡炖蘑菇的做法步骤

文章插图
小鸡炖蘑菇的做法材料:鸡肉600g,榛子干100g,姜1根,葱2根,八角2个,桂皮1个 , 香叶2片,酱油,盐,鸡精 。
步骤:
1.用水清洗干榛蘑 。将鸡肉洗净,用刀切成块 。将姜和洋葱切片 。
2.锅中倒入清水,放入鸡肉,将水烧开,然后捞出 。
3.锅中倒入适量的油 。油热后 , 放入姜片、葱段、桂皮、八角,炒出香叶 。用小火炒鸡肉 。将鸡肉炒至微黄,加入半勺酱油,翻炒上色 。倒入清水(初始开水不要超过鸡肉),大火烧开 。倒入高压锅 。
【小鸡炖蘑菇的做法步骤】4.加入榛蘑 。盖上锅盖,开火 。按压10分钟 。打开锅盖,开大火收汁 。加入适量的盐和鸡精 , 拌匀,待汤汁粘稠即可 。