卷饼蒸就软了什么原因

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因为在蒸的过程中，用来做卷饼的面软了。
卷饼是以面粉为皮辅以各种馅料制咸的特色食品，卷饼富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
卷饼烙的好吃。卷饼，和北方的春饼、南方的食饼筒很相像，都是以面粉为主料，摊成的薄饼后卷上炒熟的菜。在江南很多地方端午节有吃卷饼的习俗，据说南方端午节吃卷饼是为了纪念戚继光，江南的卷饼是面糊摊至成的，色泽洁白又柔软。
【卷饼蒸就软了什么原因】王红宝是河间市卧佛堂镇一位80后卡车司机，也是拥有4263万粉丝的网红——“河北沧州开卡车的宝哥” 。他曾利用快手平台帮助农民销售16吨滞销的洋葱，被人称赞，大家亲切地称呼他“宝哥”、“穿云宝” 。
19年6月份，当时宝哥为货主拉到北京批发的洋葱，预计三天卖完，可两天过去了一半还没卖到，天气炎热洋葱就要腐烂变质，于是宝哥低价收了剩下的16吨洋葱，当晚在快手发了一条视频，称明天到达老家西高小集市，有需要的老铁可以过去。
其实，宝哥就是一个普通农民，平时靠开货车跑运输为生。三年前， “宝哥”开始用某平台记录自己的卡车生活，一切居然渐渐有了转变。