苏州好吃的点心有哪些 _苏州「问人人知识网」

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苏州名点有哪些苏州有哪些名点苏州名点主要有苏式鲜肉月饼、油炸月饼、蟹壳月饼、枣泥月饼、苏州粽子、梅花月饼、海棠月饼、猪油年糕、酒酿月饼、苏州月饼和油酥月饼。
苏式鲜肉月饼
苏式鲜肉月饼最大的特点就是手工一层一层做出来的酥皮，酥层分明，不凌乱。做糕点的关键是油，酥脆效果最好的是猪油。馅料完全由鲜肉制成，酥皮上覆盖着美味的鲜肉。咬一口，汤汁就会溢出唇齿。
油炸
苏州有名的地方一定要说炸。在苏州，这种底金、味硬、脆的馒头相当受欢迎。说到苏州的炸馒头，名声和味道都是哑炸。之所以叫哑巴锅贴，是因为老板是一个诚实善良的聋哑老人。因为锅贴好吃，食客们渐渐忘记了他的名字，都叫他哑巴锅贴。
蟹壳黄
蟹壳黄，形状像蟹壳，颜色像蟹壳，曾经是苏州茶馆里点得最多的小吃。蟹壳黄是用面点和发酵粉做成的，先做成扁圆的饼，盖上芝麻，放在烤箱的壁上烤。咸中带甜，一口脆皮，一口芝麻，齿颊留香。
枣泥饼
枣泥饼是苏州等地冬春季节的小吃。这种小吃很有特色，制作精美。枣泥糕是用糯米粉和水做成的，做好的糕放在碗里。吃的时候用筷子把它搅起来，因此得名饼。制作方法改进后，加水量减少，切块装盆，外形美观，风味极佳。
苏州粽子
苏州粽子是江苏省苏州的传统地方名。端午节时呈细长的四角形。品种有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油拌沙等。具有配料精致、制作精细的特点。其中，赵霁粽子、五芳斋粽子、季晨一品斋粽子和长珍粽子很有名。
梅花糕
梅花糕是江南著名的小吃。起源于明代，发展到清代成为江南地区最著名的传统糕点小吃。相传乾隆皇帝下江南时，见其形似梅花，色泽诱人，假装品尝。入口甜而不腻，软脆适中，回味无穷。这比宫廷的皇家场所还要好，受到了人们的称赞。因其形似梅花，故名梅花糕，流传至今。
海棠蛋糕
海棠糕以海棠花的形状命名，以花生为主料。海棠糕的烹饪技艺是烘焙，味道是甜的。
猪油年糕
猪油年糕在江苏苏州很有名。它们色彩鲜艳，香甜糯糯，软滑可口，玫瑰香味浓郁，其中以苏州稻香村最为著名。他的四色年糕按颜色和口味分为桂花猪油年糕、薄荷猪油年糕、枣泥猪油年糕。
酿造蛋糕
烤饼是江苏省苏州的一个著名景点。它的外观很像小月饼，但面条是用清酒做的。酒饼分为肉菜两种，品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等。制作酒饼最好的方法是热食，特点是甜、肥、软而韧，油而晶莹，色泽鲜艳，口感鲜明。酒糕分为肉菜两种，品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等。