炖馿肉的做法

文章插图
炖驴肉的做法
用料
驴肉 1000克
油适量
八角 3个
盐 1勺
老抽 2勺
葱半根
姜 3片
炖驴肉的做法
买来的驴肉洗净后放在清水里浸泡两个小时，泡出血水
驴肉切块，锅中倒入凉水，倒入驴肉，水开关火
过水的驴肉用清水清洗干净，备用
起锅烧油，油热放入葱花，姜片，八角等各种调味品炒香后把驴肉放在锅中，放入盐，倒入少许老抽上色
加清水抹过驴肉，水开后倒入电饭煲中，电饭煲调饭煮肉键，焖煮开始
我这次是用电饭煲做的，电饭煲焖煮比较方便，液化气做得定时间过来看汤够不够，还得加水，调火
驴肉出锅，软而不烂，太好吃了，配上一碗米饭，满满的满足感，赶紧动手做一下吧
主料：驴肉3斤
辅料：
葱1根
姜3片
十三香调料15毫升
酱油3匙
冰糖1匙
白酒1匙
盐2匙
味精1匙
驴肉3斤，凉水浸泡2小时，期间换水几次，泡干净血水。
炖肉料一袋，不一定是这个牌子滴，整块的十三香炖肉料就行。
然后锅里放水，加炖肉料，葱一根，姜3片，冰糖，盐，味精，酱油适量，大火烧开，撇出血沫，小火慢炖。
小火慢炖2小时，就好了。
【炖馿肉的做法】