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西兰花肉片做法窍门 西兰花肉片的家常做法 1.材料:西兰花1朵、半肥瘦猪肉200克、姜、蒜、酱油、料酒 。
2.用小刀把西兰花切成小块，然后在水里放一把盐浸泡十分钟，再用清水冲洗几次 ， 这样花里面的虫子就能被泡出来，冲洗干净 。
3.将猪肉切成薄片，加入适量的盐、姜、酱油和料酒腌制十分钟 。
4.锅中烧开适量水，放西兰花1分钟左右 。
【西兰花炒肉片的做法】5.然后在篮子里钓鱼 。炒西兰花一定要水煮 。你这样炒 ， 就很难熟了 。
6.开大火和油，把蒜米放进去，把西兰花放在锅里 ， 加入适量的盐 。
7.大火翻炒1分钟左右，铲上碟 。
8.再次大火烧油，将腌制好的肉片翻炒 ， 然后用筷子将肉片夹匀，小火煎 。9.煎至两面金黄，然后铺在西兰花表面 。
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