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大鸡排怎么做酥脆好吃 大鸡排如何做 1.材料:鸡胸肉100克，奥尔良腌料30克 ， 面粉100克，鸡蛋两个，面包糠50克 ， 葱姜各适量，食用油半锅 。
2.先把鸡胸肉切成两半 。
3.加入腌料和葱姜，腌制30分钟 。
【鸡排要怎么做才软香酥脆】4.然后裹上蛋液、面包屑和面粉 。
5.最后放入油锅炸至两面金黄 。

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