啥是乳脂和豆乳的区别

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乳脂是一种从动物的乳汁中分出的脂肪，是食用黄油和奶油的主要成分。室温下为白色到浅**的软固体。
乳脂是牛奶的重要成分，是一种高质量的天然脂肪，消化率高达98% ，而且含有大量的乳脂性维生素。因此，乳脂也成为衡量牛奶质量高低的主要指标之一。
豆乳一般指豆浆。豆浆（Soybean Milk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。
豆乳和豆浆都是由大豆煮制而成的，而豆浆自己在家用黄豆就能够制作出来，豆奶的制作方法是比较麻烦的，豆奶大部分都是工业生产出来的，豆乳也属于一种饮料，把黄豆浸泡之后加上清水磨成汁之后再煮熟就是豆乳，大豆的营养是非常高的，而且也不含胆固醇，是比较健康的一种食物。在家制作豆浆可以提前把黄豆清洗干净之后浸泡，泡发后的黄豆放入榨汁机当中就可以制作成豆浆了。豆乳的制作方法要比豆浆更加麻烦一些，在做完豆浆之后，需要把豆渣过滤掉，留下豆浆经过灭菌处理，就能够制作成奶状的蛋白饮料。
一、制作工艺豆乳当中是没有涩味儿和豆腥味儿的，能够更好的满足人们的胃口，对于平时没有太多时间的人来说，在家制作豆浆会更合适一些，因为豆浆的制作方法比较简单，而且也非常的节省时间，每天早上喝一杯豆浆也有利于身体的健康。可以选择提前一晚把大豆浸泡，在早上的时候，直接把浸泡好的大豆倒进去磨成汁就可以了。
二、区别豆奶和豆浆是有很大差别的，很多人都称豆奶为人造乳，在营养成分方面要比牛奶更加丰富一些，而且豆奶的味道和颜色都是非常不错的，在经过调味之后可以制作成各种口味的豆奶，不仅能够满足人们的需求，也能够补充营养。在生产豆奶的过程中，也是有着严格标准的，所以口感会更加的细腻一些。
豆浆的口感比较粗糙，而且口味也是非常单一的，如果没有处理好的话，豆浆当中可能还会存在于豆腥味，在营养元素方面也是大豆本身所有的。豆浆是比较容易消化和吸收的一种食物，是中国民族的特色饮品。
有区别。
1 从制作方法上来说,豆浆是原汁原浆,经磨浆、过滤、煮浆后加糖即可食用,像家里的豆浆机及Family Mart的现磨豆浆等都属于这类;豆奶磨浆后还需精磨(用胶体磨),并加多种辅料、添加剂、维生素、微量元素、植物油、砂糖、奶粉等(不允许加糖精、色素、防腐剂) 。