蛋糕千层饼的做法和配方做法


蛋糕千层饼的做法和配方做法

文章插图
千层薄饼蛋糕步骤 千层薄饼蛋糕如何做 1.材料:牛奶250克、淡奶油50克、鸡蛋4个、低筋面粉80克、糖粉50克、黄油25克、淡奶油300克、精制糖35克 。
2.准备:配料称重后,牛奶和淡奶油混合;黄油用绝缘水融化 , 鸡蛋打匀备用 。
3.将低筋面粉和糖粉筛入牛奶中 , 搅拌均匀 。
4.倒入蛋液和黄油,搅拌 。
5.筛入煎饼机和盆中,拌匀 。
6.煎饼机预热2-3分钟后,指示灯熄灭后 , 蘸面糊,翻面静置20秒,直至煎饼皮表面的气泡能自动分离,备用 。
7.面包皮做好之后,用糖搅打鲜奶油,直到纹路清晰 。
8、一层蛋糕皮,一层奶油叠加 。
【蛋糕千层饼的做法和配方做法】9.最后用保鲜膜包好 , 放冰箱冷藏1小时 。