参考资料来源：人民网-食品保质期就是"食品寿命" 揭6类常见食品的"寿命"
凡是过期食品尽量不要食用 。
袋装红枣属于干货类，如果过了保质期 ， 可以看一下枣子有没有发霉变质，如果枣子表面有发霉变质的情况，不建议食用；如果红枣表面没有发霉变质，里面果肉处也没有发霉变质情况，可以食用，但不建议大量食用，因为枣子属于药食同源，大量食用会产生腹泻 ， 干呕情况 。
干红枣是有一定的保质期的 ， 它保质期的长短主要跟保存的方式，还有干红枣不同种类来决定，如果保存不好放在空气比较潮湿的地方，干红枣有可能三四天就会发霉变质，如果保存得比较良好，经常放在通气通风干燥的地方，一般干红枣保存一两年都是没有问题的 。
保质期不等于最后可食用时间，在保质期过后 ， 一些食品从安全性角度仍是可以食用的，但它的品质可能有某种程度的下降 。
如冷冻食品过期后，致病菌可能没有超标，煮后吃下去也没有造成不良反应，但由于存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化 ， 味道不新鲜，维生素含量也有下降，脂肪可能发生轻微氧化 。
扩展资料：
干红枣的作用：
1、枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏 ， 红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质 。
2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C ， 使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少 。
3、枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的 。
4、对病后体虚的人也有良好的滋补作用 。
5、枣所含的芦?。且恢质寡苋砘? ，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效 。
6、枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲 。
参考资料来源：人民网-过期食品到底能不能吃？
百度百科_红枣干
红枣过期了不能吃 。过期的情况要担心会出现变质的情况，再者会有发霉的问题出现 ， 盲目的食用可能会导致肠胃不适的问题出现 。红枣等任何食物过保质期，尽量不要再用来食用比较好，以免导致肠胃不适，引发消化不良的情况，严重的话可能会导致中毒的情况出现，出现腹泻腹痛以及呕吐的问题出现 。如果通过仔细观察发现红枣的色、香、味都没有发生任何改变 ， 也不建议再食用，以免增加身体的负担 。红枣的营养物质比较丰富，但是不是所有的食物都能与之同时食用的 。其中红枣不能和萝卜或者是黄瓜一起吃，萝卜或黄瓜就会和枣里头的维生素起不良反应 。大枣也不可以和动物肝脏同时食用的，大枣中的维生素就会被动物肝脏里的铜铁离子氧化而失去作用 。因此，这两种食物是天敌 。因此生活中要注意饮食多样化，多吃蔬果类食物 。