金桔蜂蜜怎么腌制( 二 ) _蜂蜜

　2、把桔子用清水煮过，水稍沸腾，桔子变得饱满光亮就可以，不要把桔子煮烂；（这个步骤可以省略）
　3、用小篮子装起桔子，沥干水，风干一天；（如果省略第二步，那就需要多晾晒几天至皮起皱方可）
4、把粗盐用姜片略炒，备用；（不用姜片炒制也可以，换它种材料一起炒制也可以）5、把桔子铺满罐底，撒一层盐，铺一层桔子，再撒一层盐，塞满罐子，盖上盖子密封好；
6、两三天后就可食用，但放置越久越入味。所以建议存放两三年后再开始使用效果比较好，可以每年都制上一小罐。不建议放冰箱，那样容易增加水汽导致变质，最好放在阴凉干燥处。
咸金桔的做法：
主料：金桔750g
辅料：盐适量
1、准备所需材料。
2、密封罐提前洗净消毒，沥干水分。（一定要一滴水也没有）
3、金桔放入清水里，再放入1小勺盐泡10分钟。
4、然后洗净捞起沥干水分。
5、如果不太干的金桔，用干净的纱布擦干水分。
6、将擦干水分的金桔用牙签扎些小洞。
7、然后放入盐里滚一下，让盐沾在金桔上。
8、再放入密封罐里。
9、全部放入密封罐后，再在上面撒上一层盐。
10、最后盖上盖子密封好。（也可以放一层盐再放一层金桔，至到塞满罐子）。
糖浸金桔
材料：金桔500g、冰糖200g、蜂蜜适量、清水300ml
做法：1金桔买回来后把蒂摘去洗净，用淡盐水整个浸泡半小时，沥干水分备用
2把金桔对半切开，用小叉或牙签把核剔掉。
3取一个干净无油的锅，把冰糖用清水煮溶化后，加入金桔；小火煮至金桔变软即可。
4放凉后，加入适量蜂蜜，取一个干净无油无水的玻璃瓶装起密封，存放于冰箱内。
小提醒：每次取用都要用干净无油无水的勺子，以免导致瓶里的变坏。
【金桔蜂蜜怎么腌制】