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正宗打饼的做法和配方 正宗打饼的做法和配方介绍 1.准备材料:水260克 , 油100克,盐10克,普通面粉700克,酵母8克,白糖40克,泡打粉10克 。
2.将面粉放入容器中,依次放入除水和油以外的所有配料,搅拌均匀 。
【烙饼的做法视频教程】3.搅拌均匀后,加入水和油 , 然后混合面团 。
4.揉好面团后,用保鲜膜将面团盖上,放入微波炉中20分钟左右 , 不要稍有醒神 。
5.醒后拿出来倒在面板上稍微揉一揉 。称一下,分成12等份 。
6.将每个小面团擀成手掌大小的圆形糕点,放入烤盘 。
7.在酥皮上刷一层淡盐水 , 撒一些芝麻 。
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