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干煸虾的家常做法窍门 干煸虾的烹饪方法 1.材料:刀额新对虾500克、毛豆100克、姜丝、干辣椒、蒜和香葱 。
2.虾仁去头去脚，沥干水分；
3、起油锅，油量略多 。油温热时，放入姜丝、蒜丝、干辣椒炒片刻，放入洗净的虾仁；
【干炒虾的家常做法】4.毛豆炒过头了，口感会很脆 。将虾翻炒至红虾油出锅；
5.变色后倒入少许花生油；
6.加入炒好的毛豆和虾仁 ， 翻炒片刻，加入少许酱油、糖、少许料酒、香葱，翻炒均匀，即可食用 。

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