视螃蟹大小而定！
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视螃蟹大小而定 。
不同体型的螃蟹其蒸熟时间会有一定的差异 ， 因此不能用一样的时间标准来蒸 ， 否则可能有大的螃蟹没蒸熟 ， 小的螃蟹蒸久了肉质变老变柴 ， 味道不够鲜美的情况 。
一般建议蒸锅烧开后3两以下的螃蟹继续蒸10分钟左右 ， 3-4两重的蒸12分钟左右 ， 4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可 ， 根据螃蟹的体重每增加1两 ， 蒸螃蟹的时间延长2分钟左右 。
【螃蟹蒸多少分钟可以熟】
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