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香芋是什么东西 什么是香芋 【香芋是啥?】1.芋头又名板栗、香芋,属泽泻科天南星科芋头属 , 味淡,灰白色 。常用于中式菜肴或中式甜品中,其地方品种槟榔常被称为芋头 。
2.海芋 , 豆科栽培种,为多年生草本植物,一年生栽培 。芋头的可食部分为球形根 , 形似小土豆,一般直径2 ~ 4cm,表皮呈黄褐色 。其肉似薯 , 味却似栗,甜而香,食后回味无穷,故名芋头 。芋头营养丰富 。与一般芋头不同的是叶柄在叶顶有紫色斑点,叶柄为绿色,球茎果肉有紫色斑纹 。芋头主食为球茎 , 叶柄可用芋头腌制,可作青饲料等 。鳞茎纤维低,淀粉含量高,食用沙好吃 , 吃起来很香 。很受消费者欢迎 。
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