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香芋是什么东西 什么是香芋 【香芋是啥?】1.芋头又名板栗、香芋，属泽泻科天南星科芋头属 ， 味淡，灰白色 。常用于中式菜肴或中式甜品中，其地方品种槟榔常被称为芋头 。
2.海芋 ， 豆科栽培种，为多年生草本植物，一年生栽培 。芋头的可食部分为球形根 ， 形似小土豆，一般直径2 ~ 4cm，表皮呈黄褐色 。其肉似薯 ， 味却似栗，甜而香，食后回味无穷，故名芋头 。芋头营养丰富 。与一般芋头不同的是叶柄在叶顶有紫色斑点，叶柄为绿色，球茎果肉有紫色斑纹 。芋头主食为球茎 ， 叶柄可用芋头腌制，可作青饲料等 。鳞茎纤维低，淀粉含量高，食用沙好吃 ， 吃起来很香 。很受消费者欢迎 。

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