可以!
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可以 。
青蟹买回来之后是可以直接蒸的,但蒸之前要将其外壳刷洗干净,以免在食用的时候吃到泥沙 。直接蒸能更好的保持青蟹的新鲜,这样蒸出来的青蟹口感细嫩可口、甘甜鲜美,并且营养成分保留也是煮完整的 。蒸青蟹的时间也要控制好,一般将青蟹上锅蒸15分钟左右即可,时间太短不能蒸熟,里面可能会存有细菌寄生虫,时间太久就会将蟹肉蒸老,口感就会大打折扣 。
【活的青蟹可以直接蒸吗?】
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