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甜软油条的做法和配方 甜油条的做法和配方法 1.蓬松、酥脆、香甜的油条 。
2.将油条打成鸡蛋，拌匀，然后加水搅拌均匀 。
3.混合揉成光滑的面团 ， 盖上保鲜膜 ， 静置10分钟发酵放松 。
4.揉松面团 ， 用擀面杖擀薄 。如果面团大，可以揉成几个小球，再擀一遍 。面团更容易干燥 。
5.把面团擀开，用刀切成长方形的条 。最好将面团擀成长条状或方形 。我的卷是椭圆形的 ， 剪的时候会有角 。
【炸油条甜油条怎么做】6.用刀把面团切开，然后从中间切一刀 。不能断，也可以用筷子从中间压 。两头不能粘在一起，中间不能断开 。这样的油条又肿又软 。
7.锅烧热，倒入适量的油，油温达到180度左右 。加入油条，油条会迅速膨胀 。
8.中间翻一次 ， 油条炸至金黄色，取出 ， 用吸油纸吸干多余的油 。好吃，太棒了 。

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