咳嗽蒸梨怎么蒸窍门

文章插图
咳嗽蒸梨怎么蒸窍门
食物提前准备
梨子、老冰糖、水
制做流程
1、梨子一个，清洗，削皮，切去顶端作为外盖，再依靠水果刀和汤勺清桩正中间的核
2、把老冰糖放进正中间，盖上外盖，把解决好的梨子放进深盘或深碗(蒸熟的梨会排出许多甜汤，最好是选深一点的器皿来蒸)，最终放进炒锅隔水蒸1个三十分钟至2个钟头，让梨彻底变软就可以了。
3、感觉掏空梨核不便，能够把梨清洗后削皮去子，切割成块状去籽，放进碗中，添加老冰糖，再入炒锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或者石锅盛梨块，还可以用电饭锅来蒸
蒸梨要蒸五到八分钟的时间。
梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。在医疗功效上，梨可以通便秘，利消化，对心血管也有好处。
在民间，梨还有一种疗效，把梨去核，放入冰糖，蒸煮过后食用还可以止咳；除了作为水果食用以外，梨还可以作观赏之用。
扩展资料；
冰糖炖雪梨是一道传统的特色甜点小吃。主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。
雪梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用；而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。
参考资料来源；百度百科——梨
百度百科——冰糖炖雪梨
一、烹饪时间不同
烤梨：烤梨通常在烤箱烤制15分钟左右即可。
蒸梨：蒸梨慢火炖煮三十分钟到1小时左右。
二、烹饪特点不同
烤梨：烤梨不需要削去外皮，但是内核需要挖掉，烤箱160度上下火烤15分钟左右。
蒸梨：蒸梨需要洗净削去外皮，并且切去顶部五分之一，内部的内核需要有勺子挖掉，并且需要放入冰糖，最后才能将梨子顶部五分之一放回，并用牙签固定好，需要将整个梨子放入炖盅中，蒸锅加水慢火炖煮。
三、口感不同
烤梨：口感是甜甜酸酸的，带着一点焦香。
【咳嗽蒸梨怎么蒸窍门】蒸梨：味道清甜可口，梨肉细腻滑嫩。
川贝蒸梨的的做法如下：
主料：梨1个。
辅料：冰糖2克、川贝3克。
步骤：
1、准备好食材。
2、梨先用清水洗干净，再切去顶部，中间挖空，再将冰糖和川贝粉倒入。