【黑糯米酒的酿制方法】

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黑糯米酒的酿造方法简介黑糯米酒的酿造方法:选米淘米:挑选最好的糯米 ， 反复淘洗几次，洗净白浆 ， 清水浸泡 。水层比米层高20厘米左右 。浸泡水温及时间:冬春季节15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸泡无白心 。夏天要换一两次水 ， 让水不酸 。锅蒸:将泡好的大米沥干，放入蒸锅 。

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