肉丝豇豆角的做法窍门


肉丝豇豆角的做法窍门

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肉末豇豆角的腌制方法 肉末豇豆角的制作方法 1.材料:豇豆适量,肉末适量,胡萝卜丁适量,姜蒜末少许,干辣椒适量 。
【肉丝豇豆角的做法窍门】2.将生豇豆切碎,或者将胡萝卜倒入生豇豆中 , 然后加入比平时多一点的盐进行烹饪 , 加入少许白醋,搅拌均匀,腌制 。卤制一小时以上后,用清水冲洗干净,然后控水晾干 。腌制时间长一点味道更好 。
3.先把锅烧热,上油,润一下 。油冒烟的时候倒出来,留一点底油,然后把肉末炒香 。
4.炒姜蒜 。然后加入控制水分的豇豆,快速翻炒至豇豆熟 。
5.喜欢吃麻的朋友可以在出锅前加一点花椒油,这样有辣椒的香味,不会吃一整颗辣椒 。最后,取出锅和盘子 。