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肉末豇豆角的腌制方法 肉末豇豆角的制作方法 1.材料:豇豆适量，肉末适量，胡萝卜丁适量，姜蒜末少许，干辣椒适量 。
【肉丝豇豆角的做法窍门】2.将生豇豆切碎，或者将胡萝卜倒入生豇豆中 ， 然后加入比平时多一点的盐进行烹饪 ， 加入少许白醋，搅拌均匀，腌制 。卤制一小时以上后，用清水冲洗干净，然后控水晾干 。腌制时间长一点味道更好 。
3.先把锅烧热，上油，润一下 。油冒烟的时候倒出来，留一点底油，然后把肉末炒香 。
4.炒姜蒜 。然后加入控制水分的豇豆，快速翻炒至豇豆熟 。
5.喜欢吃麻的朋友可以在出锅前加一点花椒油，这样有辣椒的香味，不会吃一整颗辣椒 。最后，取出锅和盘子 。

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