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做瓜子酥糖的方法 自制瓜子酥糖 1.材料:瓜子150克、白糖75克、麦芽糖85克、玉米油10毫升、盐2克、芝麻10克、黑胡椒10克、白胡椒10克 。
2.将瓜子放入烤箱，上下150度烘烤，转100度保温 。放在一边 。
3.将油和糖倒入锅中 。
4、转大火，小火融化 。
5.继续加热至棕红色 。
6.加入麦芽糖 ， 小火煮 。
7.用温度计测量温度，将糖浆煮沸至140度 。
【做瓜子酥糖怎么做】8.倒入瓜子，快速搅拌均匀 。
9.倒在案板上，放凉了再吃 。

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