文章插图
虫草花猪骨汤的做法材料:猪骨300克、艾花100克、胡萝卜50克、生姜1片 。
步骤:
1.猪骨洗净,用清水浸泡30分钟,艾花洗净,胡萝卜洗净,切成滚刀片 , 生姜1片 。
2.将猪骨放入锅中,倒入适量清水 , 加入姜片和1勺料酒,烧开,撇去浮沫,煮5分钟后取出 。
3.锅中倒入适量清水,放入姜片、猪骨、艾花和胡萝卜,大火烧开,转小火煮2小时,再放入2勺盐和1勺鸡精 。
技巧
【猪骨虫草花汤怎样煲】虫草花性质温和,性寒不燥,大多数人可以放心食用 。虫花富含蛋白质、氨基酸、虫草素、甘露醇、SOD、多糖等成分,其中虫草酸和虫草素能全面调节人机环境 , 增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能 , 提高人体抗病能力有一定作用 。
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